Inom Fysiologi och medicin talar man om att hälsan börjar inifrån kroppen.
Ett sätt att påverka sin kropps inre är att se över vad man stoppar i sig för något egentligen. Maten du äter kommer att påverka din kropps syra/basbalans, d.v.s. PH-värdet.
Sur mat (till skillnad från basisk) ger en försurning av kroppen.
Vid försurning används kalk för att basa upp systemet, i människokroppen som i naturen. Om kroppen saknar kalk, så tas av den egna benstommen för att skapa balans. Detta innebär en urkalkning av skelettet. Detta kan skapa benskörhet samt bidra till ett flertal mineralbrister.
Man har sett att försurning av kroppen för det med sig en minskning av syreupptaget, viktigt för ämnesomsättningen och uppbyggnaden av vävnader.
Två auktoriteter inom nutrition, den svenske biokemisten Dr. Ragnar Berg, samt tyske fysiologen och läkaren Otto Warburg, vann 1931 Nobelpriset i fysiologi för upptäckten av hur syrebrist i cellmetabolismen orsakar cancer.
I allmänhet ser man att sjuka människor oftast har en väldigt dålig syra-bas balans (lågt pH värde i kroppen). Andra exempel är personer med fibromyalgi, kvicksilverförgiftning, reumatiska sjukdomar, gikt.
Vi kan alltså påverka vår hälsa på många olika plan genom att välja att äta nyttigt!
Mät ditt PH-värde
Vill du mäta ditt PH-värde så kan du köpa indikatorpapper på apoteket eller i vissa hälsokostaffärer.
Låga PH-värden kan vara en indikation på att du är försurad, detta även fast du inte kunnat testa syra/basbalansen i tarmarna. Det är bra att mäta 3 dagar i rad då värdet påverkas av vad du ätit (kött ger t.ex. ett surare värde).
Att köra några återkommande koller på ditt PH-värde under året kanske kan vara en extra liten inspiration till att se till att äta och leva hälsosamt! Tävla med dig själv! Eller utmana någon annan kanske 🙂
P.s.
Att gå till Osteopat kan även förbättra kroppens fysiologiska funktioner!
Din Osteopat A. Reuterswärd 